Soito Reserva Encruzado

Het resultaat van een klassieke vinificatie met temperatuurgecontroleerde fermentatie, een gedeeltelijke rijping in Franse eikenhouten vaten en batonnage gedurende 6 maanden. De wijn wordt gemaakt van de meest emblematische witte druivensoort van de Dão-regio – de Encruzado – en toont het rijke en typische karakter van het terroir waar de druif vandaan komt. Een verfijnde structuur, mineraliteit en een lange, complexe afdronk.