Grande Reserva Baga Rosé

In de neus ontvouwen zich complexe aroma’s van sigarenrook, pure chocolade en kleine donkere bosvruchten, verfijnd door de rijping op Franse eikenhouten vaten. In de mond presenteert dit buitenbeentje zich fris en vol, met een zachte structuur en een lange, aanhoudende afdronk.

De druiven worden volledig ontsteeld en zacht gekneusd, gevolgd door een lange maar delicate schilmaceratie. De alcoholische gisting verloopt gecontroleerd bij 28°C. Nadien rijpt de wijn gedurende zes maanden op licht getoaste Franse eiken vaten, gevolgd door twaalf maanden in inox tanks voor extra harmonie en finesse.