Monte da Capella Verdelho

De combinatie van het frisse, tropische en licht mollige geeft steeds een verrassend glas wijn. Bovendien zorgen bepaalde delen uit de Alentejo voor een minerale invloed in de wijn. Deze wijn ondergaat trouwens een koude schilmaceratie en rust na de gisting nog 5 maanden op zijn droesem in inox cuves. Groengeel, zuiver en helder van kleur. In de neus wat groene appel met citrusfruit en varen samen met wat invloeden van tropisch fruit. Verfrissende aanzet van de smaak, gevolgd door een wat ‘vettiger’ toetsje van sappige nectarines om dan naar het einde toe opnieuw uit te deinen naar het frisse citrusfruit in combinatie met lichte honing en frivole mineraliteit.